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pesce

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Mamme 2.0 | Polpette di platessa
Polpette di platessa
La platessa contiene acidi grassi omega-3, utili per il sistema nervoso.Ingredienti:100 gr di filetto di platessa 10 gr di pan carré (mezza fetta) mezzo uovo 40 gr di farina succo di limone 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Far bollire 700 ml di acqua e il succo di limone in una pentola; unirvi il pesce…
Pesce: quale scegliere
Quando si introduce il pesce nella dieta del bambino, cioè  a partire dal 7° mese, puoi offrirlo in vasetto oppure fresco.Vasetto. Il vasetto è pronto all'uso quindi è molto comodo da offrire al bimbo perché facilita le operazioni di pulitura e di cottura del pesce ed è ideale per quando ci si trova fuori casa.…
Pesce: lesso o al vapore?
Fino ai due anni, è bene cucinare il pesce lesso o cotto al vapore, in quanto così risulta ancora più leggero e quindi digeribile. La cottura al vapore, poi, non altera le proprietà nutritive dell'alimento. Quando è cotto, deve essere eliminata la testa, la coda, le lische e la pelle e deve essere schiacciato con…