La celiachia

Un bambino ogni 200 circa nasce predisposto geneticamente a non tollerare il glutine, una proteina contenuta in alcuni cereali (frumento, orzo, segale e avena). Questa intolleranza, che dura tutta la vita, ha conseguenze sull'intestino, in particolare sulla mucosa che lo riveste la quale non è più in grado di assimilare bene le sostanze nutritive che riceve. Ecco perché il bambino affetto da questa intolleranza al glutine (la celiachia) perde appetito, ha continue diarree e cala di peso. Anche il suo aspetto e il suo umore cambiano: il piccolo appare patito, pallido, diventa irritabile e svogliato. Sintomi che certo non passano inosservati, nemmeno alla mamma meno esperta. Il sospetto però viene confermato con una serie di esami specifici. La prevenzione. Per evitare forme precoci e gravi di celiachia viene consigliato di protrarre a lungo l'allattamento al seno e di introdurre gli alimenti contenenti glutine non prima del 6° mese (9°-12° mese se il piccolo è figlio o fratello di un soggetto già diagnosticato). La cura. Questa intolleranza al glutine dura tutta la vita ma i suoi effetti possono essere annullati se il piccolo segue una dieta totalmente priva degli alimenti che ne contengono. Solo in questo modo, infatti, si garantisce al bambino una crescita sana e una qualità di vita del tutto simile ai suoi coetanei. I prodotti che si trovano in commercio (pasta, biscotti, sostituti del pane, farina per dolci) riportano sulle confezioni un simbolo che garantisce la totale assenza di glutine. Per maggiori informazioni sulla celiachia ci si può rivolgere all'Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.) sito internet: www.celiachia.it