Lo svezzamento comincia con della
frutta fresca o cotta a vapore con poca acqua schiacciata con una forchetta o grattugiata. La frutta che dà in genere meno problemi è la mela o la pera, da preferire naturalmente se di stagione e biologiche.
La
stagionalità dovrebbe essere rispettata in quanto il frutto o la verdura che cresce naturalmente in quel determinato periodo dell’anno è la più adatta per le esigenze di quel momento. La mela è presente quasi tutto l’anno e resta il frutto più digeribile oltre a avere un’azione protettiva su tutte le mucose dell’apparato digerente.
Altro aspetto da considerare è la
provenienza; sono da preferire frutti provenienti da coltivazione locale o più vicina a dove viviamo sia per l’impatto sull’ambiente, sia per l’uso maggiore di conservanti che devono essere usati per bloccarne la maturazione e il deterioramento.
Tuttavia i pediatri tradizionali consigliano di cominciare con la
mela cotta per vedere se il bambino ha problemi particolari. Se non compaiono eruzioni, né dolori addominali o feci non digerite si può passare dopo circa una settimana alla mela cruda grattugiata e poi alla pera, prima cotta e poi cruda.
La frutta, da dare a metà mattinata o a
merenda, può poi essere arricchita con
frutta secca (utile anche quando non avete a disposizione una bavaglina) come l’uva passa, ricca di ferro.
Scopri quali sono le caratteristiche di un buon set per lo svezzamento!
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