Composta di mela e yogurt

Composta di mela e yogurt

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E' una merenda ideale in caso di lieve stitichezza in quanto abbina lo yogurt, che regola l'attività dell'intestino grazie ai fermenti lattici, e la mela, ricca di fibre che aiutano l'intestino a liberarsi. Ingredienti:

  • 60 gr di mela
  • 125 gr di yogurt intero
  • scorza di mezzo limone
Lavare e sbucciare la mezza mela, privarla del torsolo e tagliarla a fettine. Disporre in un pentolino le fettine di mela, grattugiarvi sopra la scorza di mezzo limone e versarvi un cucchiaio d'acqua. Cuocere a fuoco molto basso, mescolando spesso, per circa 20 minuti. Si deve ottenere una crema omogenea. Togliere dal fuoco e far raffreddare. In una tazza unire la crema di mela con lo yogurt e mescolare con cura per amalgamare bene gli ingredienti.  

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