Nella guida
"Alimentazione vegan nei bambini" si parla di “
divezzamento”, anziché di "svezzamento", ma è la stessa fase quella in cui il bambino passa da un’alimentazione a base esclusiva di latte materno (o latte artificiale) a quella che sarà l’alimentazione per il resto della vita.
Nei primi mesi del divezzamento il
latte materno mantiene comunque un ruolo molto importante nella dieta del bambino e può essere protratto fino ai due anni e anche oltre. Il cibo non latteo che si introduce viene chiamato
cibo complementare, proprio perché deve dato in aggiunta al latte materno.
"Il divezzamento - si legge nell'opuscolo - solitamente inizia verso i 6 mesi e si conclude quando il bambino è in grado di assumere qualunque tipo di cibo solido, evento che si verifica solitamente intorno ai 12 mesi. Ogni bambino ha un proprio modo personale di adattarsi all’introduzione dei cibi complementari: alcuni amano subito i cibi solidi, altri invece accettano con difficoltà le prime pappe e tendono a voler tornare all’alimentazione lattea. In ogni caso il
bambino non va mai forzato, ma vanno rispettati i suoi ritmi e le sue preferenze". Va quindi assecondato in questa sua preferenza, permettendogli di prendere il cibo autonomamente con le mani, a prescindere dalla presenza dei denti.
Il
cucchiaino va proposto già dall’inizio del divezzamento. All’inizio le consistenze delle
pappe dovranno essere completamente cremose e i cibi dovranno essere deprivati di semi, bucce o altri elementi difficili da masticare o non digeribili. In seguito, si potrà gradualmente passare a consistenze sempre più dense fino ad arrivare agli
8 - 9 mesi, a
cibi preparati in pezzetti che il bambino è in grado di afferrare e portare alla bocca autonomamente (et voilà il set per lo svezzamento!) arrivando così, a partire dai 12 mesi, al consumo di cibi preparati come quelli dei genitori.
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