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Torta allo yogurt

Lo yogurt contiene fosforo, un minerale utile per l'attività delle cellule del cervello.Ingredienti:
  • 150 gr di farina
  • 125 gr di yogurt intero
  • 70 gr di fecola
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • scorza grattugiata di un limone
  • 3 cucchiai (30 gr) di olio extravergine d'oliva
Mettere le uova in una ciotola capiente e aggiungere poco alla volta lo zucchero, mescolando con energia. Poi, unire la farina, la fecola, lo yogurt, l'olio, la scorza grattugiata di un limone e il lievito.Mescolare finché gli ingredienti non sono bene amalgamati tra di loro. Foderare uno stampo con carta da forno, versarvi il composto e livellare la superficie.Scaldare il forno a 180°C e farvi cuocere la torta per 20-30 minuti. 

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