Stuzzichini per Halloween: tortillas alla ricotta per una festicciola in casa

Stuzzichini per Halloween: tortillas alla ricotta per una festicciola in casa

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Prepariamoci in anticipo per la festa di Hallowen con le tortillas alla ricotta da far mangiare ai nostri bambini e ai suoi amichetti!

Impastiamo bene: 1 etto di farina di mais e 1 un altro etto di farina 00 con tre cucchiai di olio d'oliva, mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale. Amalgamiamo ben il tutto, formiamo una palla e facciamola riposare per quaranta minuti avvolta in una pellicola trasparente.

Stendiamo l'impasto ottenendo una sfoglia di circa 3 millimetri di spessore e da qui ricaviamo tanti triangolini da cuocere in padella con un filo d'olio oppure in forno se vogliamo delle tortillas croccantissime. Se siamo fornite di stampini per biscotti in tema con Halloween, possiamo usarli per ritagliare le nostre tortillas

Prendiamo poi 3 etti di ricotta fresca di pecora, sbattiamola bene con un cucchiaio di parmigiano fino a ottenere una mousse da spalmare sopra le tortillas. Per decorare possiamo servirci di olive nere tagliate a metà, per formare tanti occhietti diabolici o ali di pipistrello!
 

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Commenti

  • 09/08/2016 22:37:33

    “Justice for Tr&2nova#8y21;. This brings up a question I’ve been wondering about. We know that Tray’s momma trademarked that phrase, does that mean she collects a fee for usage of her trademark? Would the Traveling Road Show have to pay her? What about other large rallies where people are holding up “Justice for Trayvon” signs– does she actually get royalties in some manner?

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