Bibite gelate: sì o no?

Senza alcun allarmismo, si tratta in ogni caso di un'abitudine da sconsigliare e disincentivare, tanto nei bambini quanto negli adulti. L'assunzione rapida e magari in quantità importanti di bevande ghiacciate non consente infatti il normale riequilibrio della loro temperatura, che ha luogo durante il transito in esofago, il che si traduce in un impatto negativo e pericoloso sulla temperatura della circolazione sanguigna dello stomaco, del quale stimola tra l'altro uno svuotamento più precoce, con il rischio di compromettere il processo digestivo. Per dissetarsi, inoltre, sarebbe sufficiente l'acqua a temperatura ambiente o a una temperatura di 5-6 gradi inferiore, già percepita come sensazione di fresco.

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