È tutto un parlare dell’olio di palma, nocivo e pericoloso per la nostra salute secondo i nutrizionisti e ambientalisti, vantaggioso per l’industria alimentare perché costa poco e si lavora facilmente.
Alimentazione: consigli in base all'età
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Bimbi 0-6 mesiBimbi 6-12 mesiBimbi 13-36 mesiBimbi 3-5 anniBimbi 6-10 anniLo svezzamento è una tappa importantissima nel percorso di crescita del bambino. Il piccolo è pronto e curioso, ha messo i primi dentini e finalmente può assaggiare il cibo vero. Adesso oltre al succhiare, che finora gli dava sicurezza, il neonato ha bisogno di usare tutta la bocca, il palato e, in seguito, i denti,…
La carne di manzo è ricca di proteine di alta qualità, utile ai tessuti e ai muscoli.Ingredienti:
80 gr di fettina di manzo tritata
20 gr di pangrattato
50 gr di pane raffermo
150 ml di latte
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Lasciare immerso…
Buone, salutari, ideali per il menù estivo e divertenti sono queste polpettine di merluzzo da fare insieme ai bambini. Armatevi di ingredienti e grembiulino e cominciate!
Bollite due patate medie o una grossa in acqua salata e, una volta pronta, schiacciatela con lo schiacciapatate. Tritate finemente il merluzzo, circa 3 etti, stando attente che non ci…
Non il solito gelato e non il solito biscotto! Preparare questa merenda o snack è facile e veloce, con i bambini sarà un successo.
Quali dolci di carnevale preparare per i vostri bambini durante le merende con vestiti e maschere di carnevale? Avete mai provato i cenci di carnevale alla fiorentina? Ecco la preparazione di questi dolcini semplici ma gustosi.
Ingredienti per 4/6 persone:
500 gr. di farina
100 gr. di zucchero semolato
Zucchero a velo
50…
Uno studio svedese ha rivisto il rapporto latte – osteoporosi e cioè non vale il fatto che un bicchiere di latte al giorno cancella l’osteoporosi di torno. Ciò non toglie che il latte come gli altri prodotti caseari sono sempre stati considerati un fattore protettivo nei confronti dell’osteoporosi.
W la frutta! In primavera una sana e fresca merenda dove i più piccoli metteranno le mani in pasta: si divertiranno a lavorare con la farina, lo zucchero, il burro, il cacao e mangeranno più volentieri ciò che hanno cucinato insieme a voi.
Questa ricetta è da presentare al bambino solo quando il pediatra ha permesso l'introduzione dell'uovo nella sua dieta. Ingredienti per 1-2 porzioni: 1 uovo (usate due tuorli se ancora non è stato introdotto l'albume) 60 ml di latte 1 fetta ( 30 gr circa) di mozzarella 1 fetta di pane integrale tagliata a metà 1/2…
La platessa contiene acidi grassi omega-3, utili per il sistema nervoso.Ingredienti:
100 gr di filetto di platessa
10 gr di pan carré (mezza fetta)
mezzo uovo
40 gr di farina
succo di limone
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Far bollire 700 ml di acqua e il succo di limone…
Proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali e acqua: ecco il complesso nutritivo da cui dovete attingere per far crescere il vostro bambino. Tutte sostanze che compongono un ben più vasto universo: quello che la natura ha fornito mettendoci a disposizione, per il piacere del nostro palato e il benessere del nostro corpo, tanti tipi di…
Per scoprire se tuo figlio è intollerante al lattosio oggi c'è un nuovo test sulla saliva, da fare in pochi secondi e dai risultati sicuri. Si effettua strofinando un tampone all’interno delle mucose della guancia raccogliendo così il campione di saliva che va poi sigillato in una provetta e spedito a un laboratorio specializzato che…
Anche l'occhio vuole la sua parte, specie con i più piccoli. Ecco quindi un suggerimento per presentare al "meglio" anche il cibo meno gradito.
Ingredienti:
3 arance
3 mandarini
1 limone
40 gr di miele
Spremete le arance, i mandarini e il limone: dovreste ottenere circa un litro di succo. Versate in…
Cucinare con 2 euro al giorno è già divenuto un best seller di successo. L’autrice è una mamma single e disoccupata (ora non più!) diventata, vuoi per passatempo che per passione, una food blogger conosciuta.
La ricetta preferita dei più piccoli è sicuramente quella dei classici biscottini di Natale da preparare con la mamma: gli omini (o biscotti) di pan di zenzero, tipici delle tradizione anglosassone nel periodo natalizio (chiamati "gingerbread cookies"). A parte la classica sagoma di "omino" possiamo prepararli nelle forme più varie, aiutandoci magari con stampini con…
Se stai pianificando lo svezzamento del tuo piccolo, la zucca è un ingrediente perfetto da includere nella sua dieta. Ricca di betacarotene, un precursore della vitamina A, la zucca offre benefici per la vista e la salute della pelle. In questo articolo, ti forniremo preziose informazioni sul ruolo della zucca nello svezzamento e ti proporremo…
"Torta Casa Razzo" è il libro di ricette per e con i bambini scritti nientedimeno che da un architetto, Barbara Marelli. Si trova sia in versione cartacea che digitale come ebook
L'idea nasce da un classico quaderno di ricette di familiari e amici commentato da due bambine, figlie dell'autrice che decide di ripetere l’esperienza con altri…
I popcorn non sono da considerarsi tra i cibi spazzatura, in quanto hanno poche calorie (circa 350 per un etto), sono ricchi di antiossidanti e contengono 10 grammi di proteine e 4 di grassi
Tra le ricette di Halloween che circolano in rete abbiamo intercettato le "bare di biscotti al cioccolato" semplici da realizzare perché si tratta di due biscotti sovrapposti e farciti con nutella o marmellata, ricoperti poi da cioccolato fondente. Prima però i biscotti vanno ritagliati a forma di bara.
Vediamo gli ingredienti:
200 gr di farina
…
Quando fa caldo, mamma e papà devono fare bere il più possibile il piccolo, per garantire al suo organismo un apporto idrico sufficiente a reintegrare i liquidi persi con la sudorazione.
Anche per quando riguarda le bevande, si devono seguire alcune semplici regole. La prima è dettata dal buon senso: mai offrirgli liquidi appena usciti dal…
Pasta al sugo e cotoletta di pollo sono le pietanze preferiti dai bimbi. Lo dicono le mamme che hanno partecipato all'indagine “Ricette e consumi di pollo in famiglia” condotta da Doxa per Unaitalia, l’associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo.
La pasta in bianco o al sugo resta il piatto preferito dai…
Il pranzo è il pasto più importante della giornata sia a livello quantitativo per il bambino, come per gli adulti del resto, che educativo dal punto di vista nutrizionale. A scuola il bambino impara, per esempio, quali sono le corrette abitudini alimentari.
Bisogna stare attente a calibrare il pranzo con la cena. Quest'ultima deve essere composta…
Finite le vacanze, si torna a scuola e la vita dei bambini riprende con orari, scadenze e compiti da fare. Prima di pensare ai pranzi e alle cene, è necessario preparare merende sane e gustose da mettere nello zaino per l'intervallo. L'importante è non esagerare, date ai bambini 1 tortina in modo da non appesantirli…
Lo svezzamento comincia con della frutta fresca o cotta a vapore, tipicamente la mela, con poca acqua schiacciata con una forchetta o grattugiata. La frutta che dà in genere meno problemi è la mela o la pera, da preferire naturalmente se di stagione e biologiche.
Mele, ma solo se di stagione
Rispetta la stagionalità…
Gli ultimi studi collegano il rischio di tumore al seno alla troppa carne rossa consumata in giovane età. Finora la ricerca scientifica associava il consumo di carni rosse con il cancro al colon.
Lo yogurt contiene fosforo, un minerale utile per l'attività delle cellule del cervello.Ingredienti:
150 gr di farina
125 gr di yogurt intero
70 gr di fecola
150 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di un limone
3 cucchiai (30 gr) di olio extravergine…
Halloween è ormai diventata la festa dei bambini italiani anche se non fa parte della nostra tradizione. Nei giorni che precedono il 1° novembre, i piccoli si divertono a fare lavoretti, disegnare figure mostruose da appendere in casa, travestirsi "da paura" e cucinare magari dolcetti a tema insieme a un adulto.
Anche le mamme o…
Un robot da cucina ideale per preparare la pappa del tuo bambino in maniera sana e naturale è il nuovo Baby Cook. Una volta scelti gli ingredienti, li cuoce al vapore preservandone i principi nutritivi e il sapore.
In più questo elettrodomestico sminuzza e omogeneizza la pappa riducendo le bollicine d'aria, una delle cause delle coliche…
Secondo le linee guida dell’Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) l’allattamento al seno deve essere esclusivo fino al momento dello svezzamento e a richiesta, cioè il bambino può essere nutrito solo con il latte della mamma e attaccato al seno ogni volta che lo richieda.
Venerdì 10 ottobre torna I’Obesity Day a suon di “Facciamo insieme il primo passo”. La giornata nazionale dedicata alla sensibilizzazione dell’opinione pubblica nei confronti dell’obesità, promossa dall’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica, prevede consulenze generiche gratuite