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Il cibo della buonanotte

Alcuni cibi hanno la capacità di favorire il sonno grazie alla presenza di determinate sostanze che inducono un piacevole rilassamento. Il triptofano: si tratta di un aminoacido (costituente delle proteine) che rilassa mente e corpo e si trova in abbondanza nel latte, nello yogurt, nelle uova, nel pesce, nel riso, nell'orzo, nei legumi e nella frutta secca. La vitamina B6: favorisce l'assimilazione del triptofano. I cibi che contengono queste due sostanze andrebbero dunque consumati insieme. La vitamina B6 si trova nel pesce, nel latte, nelle banane, nelle carni bianche, nel riso e nell'orzo. Il potassio: questo sale minerale è importante per la regolazione del battito cardiaco e per l'attività muscolare. Quando manca, l'equilibrio psicofisico risulta alterato e si può andare incontro a insonnia. E' contenuto nelle banane, nelle patate, nelle albicocche, nelle prugne, nelle arance, nel pollo e nello yogurt.  

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